客家人敬“伯公”
“伯公”存在于人们日常生活的方方面面,在住屋内有镇宅土地龙神伯公、灶头伯公、床头伯公,在室外田野则有圹头伯公、田头伯公、水口伯公、路口伯公、桥头伯公、大树伯公、石头伯公等等,在祖坟旁还要专门建造一个后土伯公神位。对一些辖地较广的水口或村口伯公则尊称为“公王”或叫“社官老爷”。
每年农历六月初六日是“伯公生日”。虔诚的人家要给各处伯公上香、敬茶,办三牲、果品敬祀“公主”、“社官”。有的地方还举行春秋两次盛大的“作福”祭典,在春季的“作福”祭典中,人们向“伯公”祈福、许愿,到了秋季则要向“伯公”完福、还愿。
所有的“伯公”都没有高大的寺庙和神像,一般只建一个矮小的土神龛,立一块石碑或木牌,有的只贴一张红纸或设置一块石头,代表伯公神位。
目前,在省内有三处最富盛名的伯公:一处是梅州城区校场背的“社官”,另两处是梅县城郊的“泮坑公王”和揭阳西县的“三山国王”。这三处伯公终年烟火不断,信客如云,海外归侨更是虔诚膜拜。所谓“社官”原是梅州城郊的一方土地神,名称是“三坑乡里社贞官”;“泮坑公王”跟“三山国王”同是粤东地区的三处山神土地的封号。据传说在唐代,唐太宗征太原,攻城不下,这三位山神显圣,立了战功,被赐封为“清比盛德报国王”、“助歧明肃宁国王”、“惠威宏应丰国王”。
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笑拍洪崖，问千丈、翠岩谁削？依旧是、西风白马，北村南郭。似整复斜僧屋乱，欲吞还吐林烟保觉人间、万事到秋来，都摇落。呼斗酒，同君酌。更小隐，寻幽约。且丁宁休负，北山猿鹤。有鹿从渠求鹿梦，非鱼定未知鱼乐
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南北一山门，上下两天竺。中有老法师，瘦长如鹳鹄。不知修何行，碧眼照山谷。见之自清凉，洗尽烦恼毒。坐令一都会，男女礼白足。我有长头儿，角颊峙犀玉。四岁不知行，抱负烦背腹。师来为摩顶，起走趁奔鹿。乃知戒律
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世人读书者，但能言之， 不能行之。忠孝无闻， 仁义不足； 加以断一条讼， 不必得其理； 宰千户县， 不必理其民； 问其造屋， 不必知楣横而棁竖也； 问其为田， 不必知稷早而黍迟也。吟啸谈谑， 讽咏辞赋
名言： 世人读书者，但能言之， 不能行之。忠孝无闻， 仁义不足； 加以断一条讼， 不必得其理； 宰千户县， 不必理其民； 问其造屋， 不必知楣横而棁竖也； 问其为田， 不必知稷早而黍迟也。吟啸谈谑，
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聪明伶俐自天生,懵懂痴呆未必真。 嫉妒每因眉睫浅,戈矛时起笑谈深。 九曲黄河心较险,十重铁甲面堪憎。 时因酒色亡家国,几见诗书误好人? 这首诗,单表为人难处。只因世路窄狭,人心叵测,大道既远,人情万端