母亲的粽子
母亲的粽子
又到了粽子飘香的五月。母亲的厨房又忙碌起来了。
提前浸透了水的粽叶，宽宽长长的叶子，有新添的，也有往年留下的。早些时候，一般没舍得丢掉，母亲总会把用过的粽叶清洗干净，晾干，让它再次完成了新的使命。年年五月初，村子里弥漫着粽子的香味，糯米、芋头的香，植物叶子清冽的芬芳，五花肉、排骨、鸡蛋的美味，红豆、花生的酥软，还有等待了一年的思念的滋味……
这天，母亲早早起来，买来上等的肉，笋干、香菇等干味是提前备好的，自家种的花生早已浸好，芋头切成小方块。等所有原料准备好了，母亲用大锅将糯米、芋头、花生等放到一起翻炒，调好味道，将各种配料备齐，该洗的该炒的，一应准备好，用大大的盆装好；万事俱备，可以开始包粽子了。我和弟弟总耐不住粽子的诱惑，隔一会儿就跑回来看看，一个个有棱有角的粽子，在母亲手里神奇地诞生，我们也曾跃跃欲试。不过看上去简单的事情，做起来可不容易。
粽子终于包好了，下锅了。近两个小时的等待对于孩子显得那么漫长，也是一种蒸熬。总是要跑进厨房好几趟。母亲还特别用心，敲敲锅盖：“粽子，快熟。”听母亲这样说，才放心玩去了。
过了多久，才听到母亲呼喊着我们的小名。耳尖的，一下子就听到了，馋猫一样立马飞了回来。而每年吃的第一个粽子，是最有滋味的。毕竟等待了一年，格外美味。在外读书时，也吃过当地粽子，总觉得寡淡无味。因为没有母亲的味道吧。
那时母亲大概也是我现在的年龄，青丝依旧。母亲就在年年的粽子香里，慢慢老了。昨晚她又喊我们了，回来吃粽子。
2008. 6.6
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