阴之所生，本在五味； 阴之五官， 伤在五味， 是故味过于酸， 肝气以津， 脾气乃绝。味过于咸， 大骨气劳， 短肌， 心气抑。味过于甘， 心气喘满， 色黑， 肾气不衡。味过于苦， 脾气不濡， 胃气乃厚。

名言： 阴之所生，本在五味； 阴之五官， 伤在五味， 是故味过于酸， 肝气以津， 脾气乃绝。味过于咸， 大骨气劳， 短肌， 心气抑。味过于甘， 心气喘满， 色黑， 肾气不衡。味过于苦， 脾气不濡， 胃气乃厚。味过于辛， 筋脉沮施， 精神乃央， 是故谨和五味， 骨正筋柔， 气血以流， 腠理以密， 如是则骨气以精， 谨道如法， 长有天命。

注释： 阴： 人体阴精， 包括人体津液， 血液、五脏之精， 生殖之精， 是人体生命活动的物质基础， 这里指五脏之精。五宫： 五脏。肝气： 肝的精气。津： 津液， 人体休液的组成部分， 其来源于饮食， 随三焦之气， 出入肌肤腠理之间， 以温养肌肉，充润皮肤。脾气： 脾脏的精气。大骨： 腰间高骨。心气： 心的精气; 心病。喘满： 心脉急促。肾气： 肾的精气。濡： 滋润， 润养。胃气： 胃的精气。厚： 胀满壅滞。筋脉： 指筋。沮： 坏。央： 通“殃”， 损伤。凑理： 即腠理， 皮肤肌肉之纹理。骨气： 骨节和精气。精： 强壮。如： 依照。

句意： 五脏所藏之神的产生源于五味， 五脏受损伤也在于这五味。所以口味过于酸， 肝气使津液生发， 脾气就断绝流通。口味过于咸， 腰间高骨的精气就疲劳， 使肌肉缩短， 心气不畅。口味过于甜， 心气就急促， 气色呈黑， 肾气不平衡; 口味过于苦， 脾气不滋润， 胃气就胀满; 口味过于辣， 筋脉松坏， 精神受损。所以小心调和五味， 使骨节强正筋脉柔软， 精气血液流通， 肌理细密， 这样就能使骨气精壮， 小心遵循此法， 就能长享天年。

出处： 内经·素问·生气通天论