【5310】茶道九章

（吴远之著，北京：中国书店，13.5印张，2015年10月第1版，58元）

△缘起、开宗明义、茶道宗师、茶韵四要（茶有大益、水之善柔、器之匠心、艺之优雅）；茶道研修；礼仪规约；茶者修为；茶道教育；茶道推广。

〇茶为人类所用，据说始于四千多年前的神农氏。如今，全世界有五十多个国家种茶，一百六十多个国有饮茶之风，三十多亿人有每天喝茶的习惯，茶已经是日常生活的必需品，与咖啡、可可并称为世界三大饮料。韩国有茶礼，日本有茶道，法国有“浪漫饮茶”，英国有下午茶，俄罗斯人独创口含蜜糖“用茶碟吮茶”的方法，摩洛哥人钟情用薄荷调制茶品……

〇茶，出高山云雾之巅，得青山绿水之养，可谓钟天地之灵气，聚山水之精华，育人文之涵养，传世间之真情。它清正而谦和，自然且朴实。不奢华，也不媚俗；不矫情，也不做作；不奉承，也不傲慢。

〇茶树原产于中国。茶是中华民族的骄傲。

〇茶是健康之饮、和谐之饮、文明之饮与和平之饮。

〇茶的味道，便是人生的味道。茶的一生，犹如人的一生。一片茶叶，采自茶树，历经杀青、揉捻、烘晒、发酵，变得形态干枯，颜色全无，看似细碎、纤弱，但它一经与水融合，便会释放厚积薄发的内涵。它毫无保留地奉献生命的精髓，化成一杯汤色透亮、浓烈甘醇的茶水，带给千家万户以温暖、欢笑与祝福，完成了价值的升华。人生也是如此。

〇茶道之功能：品饮休闲、社会交往、道德感化、审美教育、文化传承之功能。

〇陆羽（733—804），湖北天门人。茶经三卷。他是中华茶道划时代的巨匠，在中国茶业史上有着绝对的地位。撰写了首部茶学专著，促进了茶业的发展，开创茶道之先河（鉴茶、识水、赏器、善饮之功夫）。心宽如海，识见深精，品行高雅，益众渡人。

〇安平心、富足心、康寿心、品调心、慈悲。

〇适合泡茶的水：清、轻、活、甘、冽。

〇农夫之厚实、工匠之技能、文人气质、菩萨心肠。（茶者修养）。

（2021年1月24日下午阅毕）